“ Potom Boh povedal: Nech zem vydá sviežu zeleň, semenoplodné byliny a ovocné stromy rozličného druhu, čo rodia na zemi ovocie, v ktorom je ich semä ! A stalo sa tak.“ 1.Moj.1,10

Avokádo je: – bohaté na živiny / vláknina, draslík, meď, vitamíny B6 a E/

                     – výborné pre rastúce deti

                     – dobré tuky v boji proti srdcovo-cievnym ochoreniam / obsahuje aj s rakovinou bojujúci vitamín E a lutein, antioxidant, ktorý chráni pred očnými chorobami/,

                    – tuk v avokáde zvyšuje schopnosť organizmu vstrebať zo surovej zeleniny zdraviu prospešné karotenoidy, ako je betakarotén/mrkva/ a lykopén /paradajky/

                   – obsah vitamínu E v avokáde pomôže zlepšiť stav pokožky postihnutej akné. Táto látka pomáha hojeniu a zabraňuje tvorbe jaziev, preto je avokádo dôležité najmä pre deti, ktoré sa často porežú alebo zrania,

                     – viac potravín bohatých na draslík pomôže predchádzať vysokému krvnému tlaku,

                     – jedno malé avokádo obsahuje viac draslíka ako banán.

Využite možno aj tieto spôsoby, ako deťom podávať avokádo:

l. Pridajte avokádo, paradajku a citrónovú šťavu na pečený zemiak.

2.Použite roztlačené avokádo do sendviča namiesto majonézy, masla alebo nátierky.

3.Ako olovrant pripravte pitu naplnenú avokádom, paradajkami a mozarellou.

Pozeranie sa na televíziu a používanie počítačov je dnes medzi deťmi veľmi rozšírené. Obidve tieto praktiky súvisia s výskytom detskej obezity.  Zdá sa, že sú tu dva hlavné dôvody:  pozeranie sa na televíziu zaberá čas, ktorý by inak mohli deti stráviť fyzickou aktivitou a tiež pri pozeraní sa na televíziu – detí  stále radi niečo pojedajú. Pri používaní počítačov je jedenie menej bežné, no nadmerné používanie počítačov však tiež  zaberá veľa času, ktorý by deti mohli využiť na pohyb.

Zdroj: Prameny zdraví

Máte ťažkosti s vyššou hladinou krvného cukru? Zoznámte sa s vlákninou.

Štúdia uverejnená v New England Journal of Medicine uvádza, že pacienti s cukrovkou II.typu, ktorí konzumujú hodne vlákniny, môžu podstatne znížiť svoje hladiny krvného cukru a inzulínu až o 10% oproti pacientom, v ktorých strave sa nachádza vlákniny len málo. Ďalší výskum tiež ukázal, že strava s vysokým obsahom rafinovaných uhlohydrátov /sacharidov/ viac ako zdvojnásobuje riziko ochorenia na cukrovku II.typu.

Medzi dobré zdroje vlákniny patrí napr.: jablko, hrozno, banány, broskyne, zelená fazuľka a mnoho ďalších druhov ovocia a zeleniny.

Doporučenie príjmu vlákniny :

pre  osoby mladšie ako 50 rokov –  ženy  minim. 25 g/deň, muži minim.  38 g/deň

pre osoby staršie ako 50 rokov    –  ženy  aspoň 21 g/deň,  muži najmenej 30 g/deň.

Jedna šálka cereálií s otrubami obsahuje 20 gramov vlákniny, jedno veľké jablko 9 gramov vlákniny, podobne ako jedna ružička varenej brokolice. Mäso vlákninu neobsahuje!

Zdroj: Prameny zdraví

 

Majte sa na pozore pred energetickými nápojmi!

Chcete znížiť svoju hladinu stresu?  Viac relaxovať?  Ak je toto vaším cieľom, potom vám pri jeho dosiahnutí môže pomôcť to, že sa budete vyhýbať kofeínu.  Konzumovanie kofeínu  spúšťa v tele stresovú odozvu.  Dochádza k zvyšovaniu  „stresových“  hormónov,  krvného tlaku,  srdcového tepu.  Zvyšuje sa vylučovanie žalúdočných štiav, hrubé črevo sa začína aktívnejšie zmršťovať- a to sme pomenovali len pár prejavov.

Kofeín je jednou z najpopulárnejších psychoaktívnych látok.  Väčšina z päťsto  nových energetických nápojov, ktoré prišli minulý rok  na trh,  mieria na mladých ľudí.  Ďalší vzostup výskytu závislostí je na obzore !

/Zdroj: Prameny zdraví/

Je  čas maturít, skúšok, stresov    –   voľte pre svoje telo  to, čo mu naozaj pomôže !

                   Tekvice majú rôzne tvary – môžu byť guľaté, sploštené, vajcovité  a pod. Sfarbenie ich kôry býva oranžové, žlté, zelené, biele, čierne alebo fialové. Ich dužina je buď oranžová alebo žltá, uprostred je plná semienok.

                   Jedinečná nutričná hodnota tekvice je daná nielen látkami, ktoré obsahuje, ale i látkami, ktoré  v nej chýbajú. Patrí k potravinám s najnižším obsahom tuku a sodíka, látok ohrozujúcich artérie a srdce. Naopak vyniká  množstvom betakaroténu a minerálov – ako je draslík a vápnik.  Obsahuje veľké množstvo rozpustnej vlákniny, vďaka ktorej má schopnosť zaháňať hlad.  Nakoľko tekvica obsahuje  málo sodíka a hodne draslíka, pomáha znižovať  krvný tlak a bráni tvorbe krvných zrazenín v artériách. Ľudia s hypertenziou môžu jesť tekvicu každý deň v akejkoľvek forme / ale nemali by ju soliť, pretože by tým znížili jej účinky/. Ľudia, ktorí trpia ischemickou srdečnou chorobou , by tekvicu mali jesť najmenej trikrát do týždňa. Tekvica pôsobí v obličkách ako slabé diuretikum, podporuje tvorbu moču a vylučovanie tekutín z tela. Vďaka bohatému obsahu alkalizujúcich minerálnych solí -dužina tekvice neutralizuje nadbytok žalúdočnej kyseliny a na sliznicu žalúdka má zmäkčujúci a ochranný účinok.

                   Konzumácia tekvice ,  hlavne mixovanej so sojovým mliekom, sa predpisuje pri nadbytku žalúdočnej kyseliny , pri  poruche trávenia, pri pálení záhy a v prípadoch žalúdočných a dvanástorníkových vredov. Vláknina tekvice je rozpustná  a pôsobí ako mierne preháňadlo, ktoré nedráždi črevá. Tekvica obsahuje tri najúčinnejšie látky rastlinného pôvodu, pri ktorých bol preukázaný antikarciogénny účinok: –  betakarotén,  vitamín C,  vláknina.

 Práprava tekvice na varenie:  Tekvicu rozkrájajte na primerane veľké časti, lyžicou zbavte dužinu semien a odstráňte vláknitý stred. Olúpte kôru a tekvicu potom podľa potreby rozkrájajte na menšie kúsky. Varená tekvica sa používa aj do polievok.

Pečená tekvica sa rozkrojí na polovice alebo na viac kusov a v rúre sa pečie do zlatohneda. Podáva sa s medom alebo  s ovocím.

Pyré: Po uvarení   sa tekvica rozmixuje so sojovým mliekom. Podľa chuti sa môže osladiť- a to najlepšie medom.                

  /Zdroj: Prameny zdraví/