Máte ťažkosti s vyššou hladinou krvného cukru? Zoznámte sa s vlákninou.
Štúdia uverejnená v New England Journal of Medicine uvádza, že pacienti s cukrovkou II.typu, ktorí konzumujú hodne vlákniny, môžu podstatne znížiť svoje hladiny krvného cukru a inzulínu až o 10% oproti pacientom, v ktorých strave sa nachádza vlákniny len málo. Ďalší výskum tiež ukázal, že strava s vysokým obsahom rafinovaných uhlohydrátov /sacharidov/ viac ako zdvojnásobuje riziko ochorenia na cukrovku II.typu.
Medzi dobré zdroje vlákniny patrí napr.: jablko, hrozno, banány, broskyne, zelená fazuľka a mnoho ďalších druhov ovocia a zeleniny.
Doporučenie príjmu vlákniny :
pre osoby mladšie ako 50 rokov – ženy minim. 25 g/deň, muži minim. 38 g/deň
pre osoby staršie ako 50 rokov – ženy aspoň 21 g/deň, muži najmenej 30 g/deň.
Jedna šálka cereálií s otrubami obsahuje 20 gramov vlákniny, jedno veľké jablko 9 gramov vlákniny, podobne ako jedna ružička varenej brokolice. Mäso vlákninu neobsahuje!
Zdroj: Prameny zdraví