Poznámka na úvod:  Každý človek okolo nás zje priemerne každý deň vyše 30 čajových lyžičiek cukru. Že waw?!   No niektorí aj viac, pretože to je iba priemer. Niektorí iní  sa preto snažia cukor úplne vylúčiť, ale to nie je ani správne ani možné. Skúste radšej toto:
+ Uprednostnite komplexné sacharidy – obilniny a výrobky z nich / vločky, pečivo, cestoviny, chlieb, dezerty/
– strukoviny a výrobky z nich / nátierky, tofu, sojové „mäso“ a sojové „mlieko“/
+ Uprednostnite celozrnné výrobky: hnedú ryžu namiesto bielej, grahamové pečivo namiesto bieleho, grahamové cestoviny namiesto cestovín z bielej múky, celozrnnú múku namiesto bielej / do pečiva a dezertov/.
+ Jedzte čo najviac surového ovocia a zeleniny – regenerujú sliznice a chuťové vnemy, nejedzte veľa sladkého ovocia večer a v noci, ale jablko, pomaranč, kivi, trochu hrozna alebo marhule si pokojne dajte – lepšie ako horalky, čipsy a solené pražené arašidy.
+ Kontrolujte  si príjem jednoduchých cukrov- nepite sladené nápoje / nápoje cola, sladené minerálky a pod./
– vyhýbajte sa rôznym lacným alternatívam ovocných štiav /nektáre,ovocné nápoje/
– obmedzte príjem sladkostí – čokolády, džemy, zaváraniny, keksy, sirupy, zmrzliny
– prestaňte si sladiť kávu a čaj
– sladkosti si šetrite na špeciálne príležitosti – špeciálna príležitosť nie je 6-krát denne!
– ak zjete prvý koláč, neznamená to,že ste prehrali a že už môžete zjesť teda celý plech
– nemajte cukorničku na stole-všimnite si ako si mnohí členovia rodiny zbytočne sladia
čaj, kávu alebo kakao
+ Stres neriešte len a vždy jedením sladkostí – zavolajte radšej svojho partnera/partnerku, priateľa/priateľku a vyrozprávajte sa alebo sa skúste prejsť,  či ísť do obchodu a kúpte si tam nejakú dobrú knihu.

/Zdroj: Nová miniencyklopédia prírodnej liečby, I.Bukovský/

1. Podporujú imunitu:

– surové, mrazené a prírodne sušené ovocie

– surová, mrazená a prírodne sušená zelenina

– orechy a olejnaté semäná

– obilniny a celozrnné výrobky z nich, strukoviny a výrobky z nich

– surové a sušené bylinky a koreniny

– huby – najmä hliva ustricová a iné drevokazné huby /šitake, maitake a pod./

– za studena lisované rastlinné oleje / najmä olivový, tekvicový a ľanový/

2. Zaťažujú imunitu:

– evidentne pokazené potraviny, potraviny po skončení záručnej lehoty a potraviny a jedlá podozrivé z kontaminácie

baktériami a plesňami /zle uskladnené /

– údeniny, vnútornosti, červené mäso a mäsové výrobky

– stužený pokrmový tuk – obsahujú ho najmä keksy, dobošky, lacné čokolády, práškové polievky, polotovary a pod.

– trans-mastné a nasýtené mastné kyseliny – najmä tvrdé margaríny určené na pečenie, halvaríny, keksy, dobošky, lacné

čokolády, mliečne a smotanové výrobky, mäsové výrobky, maslo, masť a pod.

– vyprážané a fritované potraviny a potraviny grilované na otvorenom ohni-spálené časti jedla!

– mlieko a mliečne výrobky -riziko alergie alebo intolerancie/=neznášanlivosť/

– vajíčka – riziko alergie a infekcie salmonelou

– cukor a sladkosti, sladené aromatizované a farbené nealko nápoje

– biela múka a výrobky z nej – v organizme sa metabolicky správajú ako biely cukor

– alkohol

– potraviny a látky, na ktoré ste alergickí

/ Zdroj: I.Bukovský, Miniencyklopédia prírodnej liečby/

–  citrusy, jablká, hrušky, banány, cesnak, cibuľa, tmavé druhy fazule, paradajky, kaleráb, mrkva a mrkvová šťava,

všetky druhy kapustovej zeleniny, ananás, kiwi, čerstvé zeleninové šťavy, pšeničné klíčky / nie klíčená pšenica, ale

mlynárske klíčky/, sušené bylinky a koreniny / šalvia, rozmarín, tymian, oregano, mäta, bazalka, škorica, čili a pod./

mrazené letné ovocie, hliva ustricová, ovsené vločky, naturálna ryža

– probiotiká, selén, zinok a vitamín D

– čerstvý zázvor

– primeraná a pravidelná fyzická aktivita,  7-8 hodín kvalitného spánku denne

/Zdroj: I.Bukovský,  Miniencyklopédia prírodnej liečby/

Nadmerný príjem kuchynskej soli /NaCl/ môže zvyšovať krvný tlak a riziko infarktu a mozgovej porážky, podporuje vznik a intenzitu migrénovej bolesti, odvápňuje kosti a zhoršuje priebeh zápalových ochorení kĺbov, zvyšuje riziko infekcie baktériou Helicobacter pylori a riziko rakoviny žalúdka a pažeráku.
To je dosť vážnych dôvodov na tieto opatrenia:
– soľ do jedla pridávajte až pred skončením tepelnej úpravy
– cestoviny, ryžu, zeleninu a zemiaky nevarte v slanej vode
– aspoň časť soli nahraďte bylinkami-vo vašej špajzi si prečítajte aké sú dôležité
– nenechávajte solničku na stole-veľa ľudí solí jedlo bez toho, aby ho najprv ochutnali
– nesoľte prstami, ale špičkou lyžičky alebo nožíka-Soľ je predsa nad zlato!
– slané pečivo, crackery a orechy nahraďte popcornom, ktorý bude jemne ochutený bylinkami, surovými nesolenými orechami a pod.
– obmedzte spotrebu nakladanej a konzervovanej zeleniny – ak nemáte svoju domácu s obmedzeným množstvom soli
– vyhýbajte sa spracovaným mäsám, údeninám a rybacím konzervám – údeniny obsahujú až 70g soli/1 kg
– obmedzte spotrebu mliečnych výrobkov – niektoré syry a bryndza obsahujú viac soli ako údeniny
– nechajte potravinám prirodzenú chuť! – objavte skutočnú chuť potravín: karfiol, ryža, kukurica, kaleráb, paradajky majú svoju prirodzenú a výbornú chuť
– pripravte sa na boj s chuťovými pohárikmi – keď obmedzíte príjem soli, bude sa vám jedlo chvíľu zdať fádne, ale to nemôže byť dôvod, aby ste opäť jedli všetko iba slané!
– jedzte čo najviac surového ovocia a zeleniny – regenerujú sliznice a chuťové vnemy
– príjem soli môžete redukovať postupne
– a NEZABUDNITE, že VÍŤAZSTVO NAD SOĽOU JE NAD ZLATO!

Zdroj: Miniencyklopédia prírodnej liečby,I.Bukovský

“ Lekár budúcnosti nebude predpisovať pacientovi lieky, ale ho bude motivovať k vlastnej zodpovednosti za svoje zdravie a ukáže mu, ako sa môže vyhnúť mnohým chorobám.“ – Thomas Edison / 1847-1931/

Špeciálna podpora imunity v letných mesiacoch:
– ríbezle, černice, čučoriedky, marhule, červený melón, maliny, jahody, paradajky, paprika, baklažán, púpava, pažítka, cibuľa, špargľa, rukola, žerucha, keleráb, hliva ustricová, ovsené vločky, naturálna ryža, čerstvé zeleninové šťavy, čerstvé bylinky a koreniny /šalvia, rozmarín,tymián,oregano,mäta,bazalka,kôprová vňať a pod./
– probiotiká, selén a zinok
– postupne a primerane sa opaľujte – prečo platiť za vitamín D
v lete? / ale nikdy sa nespáľte!!!/
– primeraná a pravidelná fyzická aktivita
– 7 až 8 hodín kvalitného spánku denne
Zdroj: Miniencyklopédia prírodnej liečby, I.Bukovský
“ Milovaný, prajem ti, aby sa ti vo všetkom darilo a bol si zdravý, tak ako sa darí tvojej duši.“ 3.Jánov list 2.verš